老舗「精肉卸業」三代目のご挨拶
東京都青梅市で創業して70年。
私たち疋田商店は、地域の食を支える「業務用食肉卸」として
歩んできました。
創業は昭和29年。青梅で最も古い肉屋のひとつと言われています。
－献立に寄り添う精肉卸へー
私たちの仕事は、福祉施設や介護施設ゆ学校、保育園などに、安心して食べ
られる肉を安定的に届けることです。
近年、現場ではコストの上昇や人手不足、食数の変動など、多くの課題が生
まれています。
疋田商店は、そうした課題を理解したうえで、「献立づくりから一緒に考え る精肉卸」を目指しています。
たとえば、
- 「この週はどんな料理を出す予定か」
- 「限られた予算の中で、どんな肉が使いやすいか」
といった相談に応じ、調理内容やボリュームに合った肉をご提案します。
－安定供給と誠実な取引－
当社は、単発の小口注文ではなく、継続的に安定供給
する取引を重視しています。
決められた納品日時・数量を守り、仕入れから加工・配送までを
自社で一貫管理しています。
不測の事態が起きた際は、必ず事前に相談し、双方に無理のない方法で
調整します。
－無理はしない、できることは確実に－
お客様のご要望に対しては、まず正直に「できること」
「できないこと」をお伝えします。
そのうえで、できる範囲の中で最善の方法を一緒に考えます。
この姿勢を守ることで、長いお付き合いを続けてこられました。
－最後にー
疋田商店の役割は、取引先の事業をしっかりと支えることです。
現場が安心して日々の食事を提供できるよう、確実に、誠実に肉を届けます。
これまでも、そしてこれからも。
「約束は言葉ではなく、行動で示す」
その想いを胸に、皆さまの信頼に応えてまいります。
